Jesuseapalavra

Ingredientes

INGREDIENTES DA MASSA:

1 xícara de ameixa sem caroço

3 colheres (sopa) de linhaça

1/2 xícara de água

5 colheres (sopa) de açúcar demerara

4 colheres (sopa) de óleo de coco

1 xícara de aveia

1/2 xícara de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

INGREDIENTES DA CALDA:

1/2 xícara de ameixa

2 colheres (sopa) de açúcar demerara

1 xícara de água

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DE MASSA:

Hidrate a linhaça com água por 15 minutos. No liquidificador, coloque o óleo, o açúcar, a linhaça hidratada e bata por 2 minutos. Acrescente a aveia, o amido e bata por mais ou menos 1 minuto. Coloque a metade da ameixa e bata mais um pouco. A outra metade da ameixa deve ser picada em pedaços maiores. Coloque tudo em um bowl, acrescente o fermento e o vinagre. Coloque em forma untada e asse por aproximadamente 25 minutos.